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Como herramienta de cocina, las sartenes para parrilla de hierro fundido tienen muchas ventajas, como conducción uniforme del calor, capacidad de retención de altas temperaturas, gran durabilidad, versatilidad, mayor sabor y sabor de los alimentos, apariencia hermosa y fácil limpieza.Por ello, es muy utilizado en la cocina doméstica y comercial:
Conducción uniforme del calor: La plancha de hierro fundido tiene buenas propiedades de conducción del calor y puede transferir calor a los alimentos de manera uniforme.Esto permite que los alimentos se calienten de manera uniforme, se cocinen de manera más uniforme y evita el problema de que los alimentos se quemen o se calienten de manera desigual.
Capacidad de retención de alta temperatura: Las sartenes para parrilla de hierro fundido pueden absorber y mantener altas temperaturas rápidamente, lo que permite que los alimentos alcancen rápidamente la temperatura requerida.Al mismo tiempo, también puede liberar calor continuamente, manteniendo los alimentos calientes y proporcionando un mejor sabor y aroma.
Fuerte durabilidad: La plancha de hierro fundido tiene buena durabilidad y puede soportar altas temperaturas y uso frecuente sin deformarse ni romperse.También tiene una fuerte resistencia al desgaste y a la corrosión y puede usarse durante mucho tiempo sin perder funcionalidad.
Versatilidad: Las planchas de hierro fundido se pueden utilizar para una variedad de métodos de cocción, como asar, guisar, freír, escalfar y más.Es adecuado para su uso en una variedad de equipos de cocina, incluidos hornos, estufas y estufas de carbón.También se puede utilizar para asar una variedad de alimentos, como carne, verduras, pan y más.
Incrementar el sabor y sabor de los alimentos: Las sartenes para parrilla de hierro fundido pueden formar una deliciosa capa caramelizada en la superficie de los alimentos, aumentando el sabor y el sabor de los alimentos.También puede retener la humedad y los nutrientes de los alimentos, haciéndolos más tiernos y jugosos.
Hermoso y fácil de limpiar:Las planchas de hierro fundido tienen una apariencia y un tacto únicos que realzan la belleza de su cocina.También es relativamente fácil de limpiar con agua tibia y una pequeña cantidad de detergente, lo que elimina la necesidad de utilizar detergentes fuertes.
Entonces, los moldes para hornear de hierro fundido tienen tantas características, ¿cómo elegimos el molde para hornear de hierro fundido adecuado?
Hay varios factores a considerar a la hora de elegir la plancha de hierro fundido adecuada:
Tamaño y forma: Elija el tamaño y la forma adecuados de la bandeja para hornear según sus necesidades y escenarios de uso.En términos generales, los tamaños comunes de moldes para hornear son 9 pulgadas, 10,25 pulgadas y 12 pulgadas.La forma puede ser redonda, cuadrada o rectangular, según las preferencias personales y las necesidades de cocina.¡Nuestros utensilios de cocina Zhongshuai están disponibles en tamaños y formas comunes!
Grosor y peso: El grosor y el peso de una plancha de hierro fundido afectan directamente su rendimiento de transferencia de calor y su durabilidad.En general, cuanto mayor sea el espesor, mejor será la conductividad térmica, pero también aumentará el peso.Elija el grosor y el peso adecuados según sus preferencias personales y hábitos de uso.
Tratamiento de superficies: La superficie de las planchas de hierro fundido se puede tratar de diferentes maneras, incluido el precurado, el revestimiento de esmalte, etc. El precurado implica aplicar aceite de cocina o grasa animal a la superficie de la bandeja para hornear para crear una capa antioxidante y antiadherente. revestimiento.El recubrimiento de esmalte aplica una capa de esmalte a la superficie del hierro fundido para hacerlo más antiadherente y más fácil de limpiar.Nuestros moldes para pan de hierro fundido vienen en dos revestimientos principales: aceite vegetal previamente condimentado y revestimiento de esmalte.
Diseño de manija y manija lateral: Las planchas de hierro fundido suelen estar equipadas con asas y asas laterales para facilitar su desplazamiento y uso.El diseño de asas y asas laterales debe ser ergonómico y fácil de sujetar y mover.Además, asegúrese de que el mango y las asas laterales estén bien aislados para evitar quemaduras.
Según sus necesidades y preferencias personales, considere estos factores para elegir la plancha de hierro fundido adecuada para usted. El mantenimiento y la limpieza adecuados pueden prolongar su vida útil.A continuación se ofrecen algunas sugerencias de cuidado y limpieza de la plancha de hierro fundido:
Pre-condimento: Las planchas nuevas de hierro fundido deben curarse previamente para crear una capa que evite la oxidación y la adherencia.Puedes esparcir una capa de aceite vegetal o grasa animal sobre la superficie de la bandeja para hornear y calentarla en el horno hasta que el aceite o grasa se absorba por completo.Repita este proceso varias veces hasta que se forme una capa suave.
Precauciones al utilizar: Cuando utilice una bandeja para hornear de hierro fundido, evite cambios bruscos de temperatura y evite colocar la bandeja para hornear en un ambiente de alta temperatura en agua fría.Esto puede hacer que la bandeja para hornear se deforme o agriete fácilmente.
Limpieza: Al limpiar moldes para hornear de hierro fundido, debe prestar atención a los siguientes puntos:
Evite el uso de limpiadores fuertes como lejía, cloro y limpiadores duros, que pueden dañar el revestimiento de la bandeja para hornear.
Evite el uso de herramientas de limpieza duras, como cepillos de metal y bolas de lana de acero, que pueden rayar la superficie de la bandeja para hornear. Al limpiarla, puede limpiarla suavemente con agua tibia y una pequeña cantidad de detergente, y luego enjuagarla con agua limpia.
Seque la bandeja para hornear después de limpiarla para evitar que quede humedad en la superficie de la bandeja para hornear.
Almacenamiento: Cuando guarde planchas de hierro fundido, manténgalas secas, ventiladas y alejadas de condiciones de humedad.Puedes aplicar una capa de aceite vegetal o grasa animal a la superficie de la bandeja para hornear para evitar la oxidación.
En resumen, un mantenimiento y una limpieza adecuados pueden prolongar la vida útil de su plancha de hierro fundido.Al usar y limpiar, tenga cuidado de evitar detergentes fuertes y herramientas de limpieza duras para mantener el recubrimiento y la suavidad de la superficie de la bandeja para hornear.Al mismo tiempo, manténgalo seco y ventilado durante el almacenamiento para evitar la oxidación.
La información anterior le ayudará a elegir y utilizar bien los moldes para hornear de hierro fundido.A continuación, ¡empiece a elegir los moldes para hornear de hierro fundido adecuados!