- Chuletón de corte grueso o filete de lomo New York - Aceite de oliva - Sal y pimienta - Dientes de ajo (opcional) - Hierbas frescas (romero o tomillo)
Instrucciones :
Precalienta tu sartén:
Comience calentando su Zhongshuai sartén de hierro fundido—reconocida como una de las mejores sartenes de hierro fundido del mercado—a fuego alto.Precaliéntalo a unos abrasadores 230 °C para obtener una corteza perfecta.
Prepara los filetes:
Usando filetes a temperatura ambiente, sazone con sal, pimienta y, si lo desea, ajo.Frote con aceite de oliva para obtener un dorado delicioso que solo una sartén de calidad como la de Zhongshuai puede proporcionar.
Dorar a la perfección:
Coloque los filetes en la sartén caliente, dorándolos durante 2-3 minutos por cada lado.La distribución uniforme del calor de la sartén asegurará una corteza consistente y sabrosa.
Infundir con hierbas:
Para obtener un sabor aromático, agregue hierbas frescas en el último minuto de cocción.La retención de calor del hierro fundido desbloqueará los sabores de las hierbas, infundiendo el bistec maravillosamente.
Descanso para la jugosidad:
Después de cocinarlo, deje reposar el bistec para redistribuir los jugos, un paso que se mejora aún más gracias a las cualidades de retención de calor de un sartén de hierro fundido de alta gama.
Sirva con orgullo:
Corte a contrapelo y sirva en una sartén que cuenta con más de una década de experiencia en fabricación, respaldada por más de 500 trabajadores calificados y más de 10 líneas de producción, lo que garantiza que cada comida no sea solo comida, sino un evento culinario.
Consejos profesionales:
- Asegúrese de que los filetes estén a temperatura ambiente antes de cocinarlos para una cocción más uniforme. - Utilice un aceite de alto punto de humo, como el de semilla de uva o canola, para dorar. - Experimente con diferentes condimentos o adobos para personalizar el sabor. - Dejar reposar los filetes es fundamental para un resultado jugoso.¡No te saltes este paso!
Cuando cocinas con una sartén de Henan Zhongshuai, no solo estás cocinando;estás creando con utensilios de cocina que aportan 12 años de artesanía a tu cocina.
