Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2024-07-12 Origen:Sitio
Restaurando un horno holandés de hierro fundido puede darle nueva vida a sus preciados utensilios de cocina, garantizando que continúe brindando un excelente rendimiento de cocción en los años venideros.Ya sea que haya heredado una pieza vieja o haya encontrado una ganga en un mercado de pulgas, el proceso de restaurar y sazonar su horno holandés de hierro fundido es sencillo y gratificante.Siga estos pasos para restaurar su horno holandés de hierro fundido.
Antes de comenzar, asegúrese de tener los siguientes suministros:
Lana de acero o un cepillo rígido
Jabón suave para platos
vinagre blanco
Bicarbonato
Toallas de papel o un paño limpio.
Aceite vegetal o manteca vegetal
Comience limpiando a fondo el Horno holandés redondo de hierro fundido rojo.Use lana de acero o un cepillo rígido junto con un jabón suave para platos para eliminar el óxido, la suciedad o los condimentos viejos.Este paso es crucial ya que prepara la superficie para la restauración.
Fregado: Frote todas las partes de la olla, incluidas la tapa y las manijas.
Enjuague: Enjuague todos los residuos de jabón con agua tibia.
Secado: Secar completamente con toallas de papel o un paño limpio.
Si tu Horno holandés de hierro fundido para acampar previamente sazonado tiene mucho óxido, tendrás que quitarlo antes de continuar.
Remojo en vinagre: mezcle partes iguales de vinagre blanco y agua en un recipiente lo suficientemente grande como para sumergir la olla.
Remojo: Sumerja las partes oxidadas de la olla en la solución de vinagre por hasta ocho horas.
Fregar nuevamente: Después de remojar, use lana de acero o un cepillo rígido para eliminar cualquier resto de óxido.
Vinagre neutralizante: Enjuague bien con agua y espolvoree bicarbonato de sodio sobre la superficie para neutralizar los restos de vinagre.
El condimento crea una superficie antiadherente en los utensilios de cocina de hierro fundido y los protege del óxido.
Precalentamiento del horno: Precaliente el horno de su cocina a 350°F (175°C).
Aplicación de aceite: aplique una fina capa de aceite vegetal o manteca vegetal sobre cada superficie del Horno holandés multifunción de hierro fundido negro usando toallas de papel.
BHornear: Coloque papel de aluminio en la rejilla inferior de su horno para recoger las gotas. Coloque la olla engrasada boca abajo en la rejilla del medio. Hornee durante una hora.
Enfriamiento:Apagar el fuego y dejar que el hierro fundido se enfríe en el horno gradualmente.
Repita este proceso de condimento dos veces más para obtener resultados óptimos.
Para mantener su horno holandés de hierro fundido restaurado en las mejores condiciones:
Limpieza después del uso: Evite el uso de jabón;en su lugar, use agua caliente y un cepillo rígido. Para los residuos de comida rebeldes, hierva agua en la olla hasta que se aflojen.
Secado completo: Seque siempre completamente después del lavado para evitar la formación de óxido.
Reaplicación de aceite:Aplique una capa ligera de aceite vegetal después de cada lavado mientras aún esté tibio pero no caliente.
Si sigue estos pasos con diligencia, podrá restaurar la funcionalidad de su horno holandés de hierro fundido y prolongar significativamente su vida útil.
Restaurar y sazonar su horno holandés de hierro fundido no se trata solo de devolverle su belleza original sino también de mejorar su rendimiento al cocinar comidas deliciosas.Con el cuidado y mantenimiento adecuados, su horno holandés de hierro fundido restaurado le servirá durante muchos años, ya que le brindará una excelente retención del calor e incluso superficies de cocción que son perfectas para todo, desde guisos hasta productos horneados.
Recuerde que la consistencia es clave a la hora de mantener sus utensilios de cocina: limpiarlos, secarlos y volver a condimentarlos periódicamente garantizará que su inversión valga la pena con el tiempo.
