Cómo usar una nueva sartén de hierro fundido: consejos y trucos

Cuando compras un nuevo sartén de hierro fundido, es posible que se pregunte cómo usarlo para obtener resultados de cocción óptimos.En este blog, como fabricante de utensilios de cocina de hierro fundido, ofreceré algunos consejos sobre cómo usar su nueva sartén de hierro fundido.

1. Condimento

Antes de empezar a usar tu nueva sartén de hierro fundido, lo más importante es sazonarla.Nuestra sartén de hierro fundido ha sido previamente sazonada con una capa de aceite vegetal natural y saludable.El condimento crea una capa antiadherente que evita que los alimentos se peguen a la sartén y previene la oxidación.El proceso consiste en recubrir la superficie de la sartén con un poco de aceite y luego hornearla a alta temperatura.

Puede hacer lo siguiente cuando utilice este nuevo sartén de hierro fundido.

• - Primero, lave la sartén con agua tibia y detergente para lavavajillas, luego séquela con una toalla.

• - Luego, cubra el interior y el exterior de la sartén con una capa de aceite vegetal, como aceite de oliva o aceite de girasol.Asegúrese de que la capa sea uniforme y que no haya exceso de gotas de aceite.

• - Luego, coloque la fuente en el horno y hornee a 350°F durante 60 minutos.

• - Al final de la cocción, retire la fuente del horno y deje que se enfríe naturalmente.No lo enjuague con agua ni lo limpie con una toalla.

• Este proceso solo debe realizarse una vez, y luego su sartén de hierro fundido estará lista para usar.

2. Calentamiento gradual

Antes de empezar a cocinar, se recomienda calentar la sartén gradualmente.Esto se debe a que las sartenes de hierro fundido necesitan tiempo para distribuir el calor de manera uniforme.Si coloca la sartén directamente a fuego alto, la comida puede quemarse o pegarse al fondo de la sartén.

Por ello, lo mejor es calentar la sartén a fuego medio y esperar unos minutos a que se vaya calentando poco a poco.Luego, aumente gradualmente la temperatura hasta que alcance la temperatura deseada.

3. Usa las herramientas adecuadas

Las sartenes de hierro fundido son relativamente pesadas, así que use las herramientas apropiadas, como pinzas de cocina o espátulas, durante el proceso de cocción.Tenga en cuenta que el mango de hierro fundido de una pieza puede estar caliente, así que use guantes aislantes para evitar quemaduras.

4. Ten cuidado al limpiar

Las sartenes de hierro fundido no deben usarse en el lavavajillas, ya que esto puede quitar la capa de condimento.Puede usar un cepillo rígido o una esponja para lavar la sartén con agua caliente.Después de lavar, seque completamente la sartén con una toalla y aplique una fina capa de aceite en la superficie para evitar la oxidación.

En conclusión, si se usa y mantiene correctamente, su sartén de hierro fundido puede proporcionar años de agradables experiencias culinarias.