¿Cómo elegir las sartenes de hierro fundido?
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¿Cómo elegir las sartenes de hierro fundido?

Autor:Editor del sitio     Hora de publicación: 2022-08-04      Origen:Sitio

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¿Cómo elegir las sartenes de hierro fundido?

La parrilla de hierro fundido es imprescindible en la cocina, por lo general tiene una superficie rugosa y una superficie plana.El borde de la sartén es increíble, el agua y la grasa se tuestan en el pozo, agregando sabores ahumados e intensos a lo que sea que estés cocinando.No tiene nada de malo cocinar un bistec, un trozo de pescado o unas verduras en una sartén, pero dóralos en una sartén muy caliente y observa cómo aparecen en la comida las sabrosas tiras a la brasa ligeramente caramelizadas.También apreciará lo rápido que se cocina la comida y lo jugosa que sabe.Estas sartenes económicas generalmente vienen en dos tamaños.Uno es del tamaño de una sartén con surcos profundos en la superficie inferior, también son redondos, pero la versión cuadrada acomodará más fácilmente chuletas, bistecs, trozos de pescado o trozos de vegetales.Te sugiero que no elijas ninguna parrilla, tienes que comprar la correcta.Echemos un vistazo a los detalles de varias parrillas de hierro fundido.


Sartén de hierro fundido esmaltado

Sartén redonda de hierro fundido y sartén


Esta cacerola redonda tiene dos manijas pequeñas con salientes para transferirla fácilmente de la estufa a la mesa y una manija larga. Esta manija larga y el cuerpo de la cacerola se moldean al mismo tiempo, por lo que es muy resistente y duradero, y también puede evitar que se queme cuando sacar la sartén.La sartén ocupa poco espacio en la encimera o en el armario.Las crestas son altas y gruesas, la carne se cocina brillantemente con marcas de carbonilla uniformes y bien definidas y un rico sabor intenso.Las verduras también se cocinaron bien, pero las líneas de la parrilla no estaban tan bien definidas.Sin embargo, el revestimiento antiadherente es lo que más nos impresionó, nada se pega.Se puede usar en el horno, en la estufa, en la parrilla o sobre una fogata.Debido a su pequeño tamaño y hermosa apariencia, lo que significa que incluso puedes llevarlo a tu mesa de comedor.


Sartén cuadrada de hierro fundido

Sartén cuadrada de hierro fundido


El rendimiento de la parrilla de hierro fundido es perfecto.Es una sartén de parrilla de hierro fundido precondimentada, por lo que solo necesita un lavado rápido antes de usar.Tiene surcos profundos, lo que permite que la grasa se drene y crea marcas deseables en la parrilla.Si bien la comida se pegó a las crestas en primer lugar, se deslizará una vez cocinada, dejando marcas de parrilla oscuras, uniformes y bien definidas.La carne estaba bien chamuscada por ambos lados y las marcas de la parrilla tenían un color profundo y oscuro, y el sabor se mantuvo intenso y rico.Hay pequeños labios en la sartén, por lo que verter el exceso de grasa fue simple y lavar fue rápido y fácil.Un cuadrado lo convierte en un gran tamaño para cocinar en familia, lo suficientemente grande para platos más deliciosos, que viene con un asa sumamente cómoda, fácil de agarrar.También funciona bien tanto en la estufa como en el horno.


Sartén rectangular de hierro fundido con revestimiento de esmalte

Sartén rectangular de hierro fundido con revestimiento de esmalte


Esta es una parrilla para cocinar con estilo y agradable, también es eficiente.Cuenta con una amplia superficie de cocción que encaja perfectamente sobre un solo quemador de la estufa.Las dos asas grandes y el cuerpo de la sartén se moldean al mismo tiempo, lo que significa que se mueven fácilmente de la estufa a la mesa.Esta parrilla de hierro fundido de tamaño perfecto puede funcionar de manera eficiente sobre la mayoría de los elementos calefactores de la estufa e ingresar al horno para terminar cortes gruesos de carne o grandes porciones de vegetales.Las barras para asar con ranuras únicas canalizan las grasas y los aceites lejos de los alimentos para una cocción más saludable y crean marcas de carbón perfectas en todo momento.Los lados elevados de la sartén permiten asar a la parrilla cortes de carne más grandes o porciones grandes de vegetales con menos salpicaduras y suciedad.No solo se puede usar como utensilios de cocina, sino que también se puede experimentar una barbacoa al aire libre.


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